Главная \ Агрофраншиза

Технология мелкотоварного сельскохозяйственного производства «Разведение кроликов по акселерационной технологии»

 

СОДЕРЖАНИЕ

1. Список терминов и определений                                                                                                      

2. Список сокращений                                                                                                                           

3. Резюме технологии                                                                                                                             

4. Организационный план 

5. Производственный план           

6. Финансовый план          

7. Полный перечень затрат по приобретению и внедрению технологии.

8. Маркетинговый план     

9. Перечень информационно-консультационных услуг.          

10. Ветеринарное  сопровождение.          

11. Обучение.          

12. Страхование.     

13.Необходимые условия для внедрения технологии   

14. Приложения       

1. Список терминов и определений

Базовое хозяйство – ООО «ТД «Пермский кролик» -  субъект малых форм хозяйствования, разработавший  технологию мелкотоварного сельскохозяйственного  производства  согласно методике, утвержденной приказом министерства сельского хозяйства Пермского края.

 

Участники приобретения и внедрения технологии мелкотоварного производства -  крестьянские (фермерские) хозяйства,  граждане, ведущие личное подсобное хозяйство, сельскохозяйственные потребительские кооперативы (снабженческие, сбытовые, перерабатывающие, обслуживающие, в том числе кредитные), коммерческие организации и индивидуальные предприниматели, относящиеся к категории субъектов малого предпринимательства, согласно Федеральному закону от 24 июля 2007 г. N 209-ФЗ "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации",   признанные таковыми в соответствии с подразделом 2.2 раздела II краевой целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2009 – 2012 годы», утвержденной Законом Пермского края от 10 декабря 2008 г. № 351-ПК, зарегистрированные на территории Пермского края.

 

Акселерация – ускоренный (бурный) рост.

КУК – комплекс управления кроликофермой.

Микраксель – аббревиатура от - Михайловский кролик-акселерат; мех кролика – акселерата.

«ЮРТА» - гнездовье на двух крольчих, которое они занимают попеременно.   

«ЮРТА» имеет искусственно подогреваемое в зимнее время гнездовье.

«КВАРТА» по габаритам аналогична «ЮРТЕ», не имеет гнездового отделения, разделена на четыре секции для доращивания крольчат.

 

2. Список сокращений

          Участник – участники приобретения и внедрения технологии мелкотоварного производства

КУК – Комплекс Управления Кроликофермой – программа для ведения зоотехнического и племенного учета.

 

 3. Резюме технологии.

«Разведение кроликов по акселерационной технологии»

Цель внедрения технологии

Создание высокоэффективного хозяйства  мясо-меховой специализации по акселерационному кролиководству.

Базовое хозяйство – ООО «ТД «Пермский кролик»

Директор – Кибанов Александр Васильевич

        Почтовый адрес, телефон: г. Пермь, ул. Васнецова д. 12, т. 89028356996 ,

        Технология МИАКРО   -  акселерационная михайловская методика разведения кроликов (патент Российской Федерации №782773 от 12 февраля 1993 года с приоритетом от 20 ноября 1978 года).

         Уникальность   данной технологии базируется   на   глубоком   понимании    развития   и особенностей  кролика, что дает возможность  сократить  время выращивания животных до взрослого состояния и веса 4-6кг. всего за  4-5 месяцев (в зависимости от качества кормов) и получить качественный и красивый мех – микраксель.

         Технологией предусматривается выращивание акселератов в специальных  клетках - МИНИфермах.

         Общая стоимость затрат при покупке и внедрении технологии составляет  - 387,46 т.руб.

На первоначальном этапе, пока Участник  приобретения и внедрения технологии не наладил каналы сбыта продукции, Базовое хозяйство обязуется принимать продукцию в живом весе.

Участник приобретения и внедрения Технологии право вести самостоятельную реализацию продукции.

     Возможные риски, связанные с внедрением технологии и система мер по предупреждению и уменьшению рисков

 

Риски

Меры по предупреждению и уменьшению рисков

Падеж от некачественных кормов

 

Заготовка  и приобретение проверенных кормов Четкое соблюдение технологии выращивания.

 

Болезни

Строгое соблюдение санитарных условий

Внешние факторы: пожары, наводнения и т.д.

Страхование

 

4. Организационный план

Период внедрения технологии -12 месяц. В течение этого времени базовое хозяйство будет осуществлять помощь по выстраиванию технологического процесса

Календарный план внедрения технологии. Этапы внедрения технологии.

Наименование этапа

Продолжительность

Сопровождение Базового хозяйства

Первый этап

1.

Заключение договора на сопровождение внедрения технологии

Подготовительный период

Договор заключается между Участником и Базовым хозяйством.

2

Определение места для расположения 14 МИНИферм

Подготовительный период

Базовое хозяйство выезжает в хозяйство Участника для определения места расположения МИНИферм

3

Обучение

Подготовительный период

Обучение проводит Базовое хозяйство

4

Покупка и монтаж миниферм «ЮРТА»(9 шт.)

I-IIIый месяц

Минифермы предоставляет Базовое хозяйство.   

5

Ввод  9  крольчих-первокролок

I-IIый месяц

Крольчих и крола предоставляет Базовое хозяйство.

6

Ввод  9  крольчих-первокролок и 1-го крола

II-IIIой месяц

На этапе сукрольности и окролов Базовое хозяйство оказывает консультационную помощь. При необходимости, выезжает в хозяйство Участника.

7

Приобретение кормов на 3 месяца

I-IIIый месяц

 

10

Покупка и монтаж миниферм «КВАРТА»(2 шт.), «ОТСАДОЧНЫЕ» (3 шт.).

IV-ый месяц

Минифермы предоставляет Базовое хозяйство.

Второй этап

11

Приобретение кормов на 3 месяца

IV-ый месяц

 

12

Приобретение кормов на  3 месяца

VI-ой месяц

 

13

Приобретение кормов на 3 месяца

IX-ый месяц

 

5. Производственный план

При выращивании кроликов по акселерационной технологии получают: Диетическое мясо 

За единицу продукции принимают кролика в 4 месячном возрасте.

          Мясо кролика – акселерата (в отличие от обычного) не содержит холестерина и является биологически чистым продуктом. По витаминному и минеральному составу, практически несравнимо ни с каким другим мясом. В нем содержится несколько витаминов - В6, В12, и РР, большое количество   железа, фосфора и кобальта, в достаточном количестве - марганца, фтора и калия. В то же время оно  бедно солями натрия, имеет мало жира (5,1 %), что делает его незаменимым в диетическом питании.  

         Мясо акселерата имеет более нежный вкус, чем куриное. На долю относительно несъедобных частей (кости и хрящи) у кроликов приходится не более 15-16% массы тушки.         

         Диетичность мяса кроликов обусловлена еще и тем, что в нем содержится меньше жира, особенно в мясе молодых кроликов (5,1 %), чем в мясе бройлеров (16,8%}, в свинине (33,3%), в баранине (27,9%), в мясе индейки (22,9%) и в говядине (11,4%). Из всех продуктов животного происхождения, за исключением коровьего молока, кроличье мясо содержит меньше всего холестерина.

 

  • Шкурка

   При выделке шкур кролика – акселерата получают на  прочной мездре качественный мех, который называется  «микраксель». Мех «микраксель» используется на пошив различных меховых изделий, а также на пошив одеял, обладающих (научно доказано) лечебными свойствами.

 Акселерационное кролиководство базируется на технологии с использованием специальной конструкции агрегата для содержания кроликов и включает следующие производственные процессы:

 

«СТАРТ» - расселение крольчих

с периодичностью 4-5 дней

раздача кормов, правильное поение, уборка

постоянная основа

установка гнездовья

за 10 дней до окрола

включение грелки и предокрольный осмотр гнезда

за 2 дня до окрола

прием окрола

согласно «КУК»

наблюдение за сохранностью крольчат

очень осторожно, без особой надобности не тревожить

система «кукования»

по необходимости

пересадка крольчат с крольчихой из гнезда

на 24 день после окрола

расселение мальчиков

на 85 день после окрола

девочек раздельно

за 10 дней до окрола крольчихи, с которой они находятся

назначение на реализацию

согласно «КУК»

контроль  работы и уход за автокомбикормушкой

ежедневно

контроль  работы и уход за поилкой и устройством подогрева

ежедневно

определение качества кормов

перед покупкой

чистка полов и уборка бункера навозосборника

один раз в неделю

 

 

 

 

Наименование этапа

Продолжительность

Необходимые материально-технические затраты

 

1

Определение места для расположения 14 МИНИферм

 

 

 

2

Покупка и монтаж клеток

В течение недели

Приобретение миниферм

 

3

Ввод  18  крольчих-первокролок: вязка с интервалом 4-5 дней

В течение 100 дней

Приобретение 18 крольчих и 1 крола

 

4

Кормление, правильное поение,  уборка, наблюдение.

Постоянная основа

Приобретение кормов

 

5

Установка гнездового отделения за 10 дней до окрола

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

6

Прием окрола на 31-32 день после вязки

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

7

Выдворение из гнезда на 24 день крольчихи с крольчатами

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

8

Использование гнездового отделения под другую крольчиху – периодичность 50 дней

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

9

Вязка крольчих- первокролок  на 72 день после первого окрола, вязка штатных крольчих - на 65 день после окрола

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

10

Отсадка молодняка, расселение мальчиков и девочек: мальчиков на 85 день, девочек – за 10 дней до окрола  крольчихи

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

11

Распределение на реализацию или ремонт маточного поголовья –  через 4 месяца после родов

Согласно  плану племенного учета, отраженного в  «КУК»

 

 

12

Забой, разделка тушки

Согласно плану учета

 

 

13

Реализация

 

 

 

6. Финансовый план

 

Прогноз финансового состояния вновь организуемой фермы  составлен на один год.

Составлен финансовый прогноз прибыли участника,  прогноз движения денежных средств, прогноз финансового состояния участника. Перечисленные данные отражают все финансовые операции, которые планирует осуществить участник  в процессе внедрения технологии.  Итогом составленного финансового плана является оценка величины чистой прибыли, которая планируется в качестве отдачи от внедрения технологии.

Базовые  условия, оценки и предположения, которые являются основой для расчета финансовых результатов  от внедрения технологии:

 Горизонт планирования  - 12 месяцев, т.к. этот срок необходим  для освоения технологии производства. 

 

1. Формирование стада по месяцам.

2. Объем закупок кормов с разбивкой по месяцам.

3. Объем затрачиваемой электроэнергии с разбивкой по месяцам.

4. Переменные издержки. Затраты на выращивание 1 кролика.

5. Затраты на корма.

6.  Выручка от реализации.

7. Бюджет доходов и расходов на 2012-2014 г.г.